Fynbo åbnede sin første butik i Odense i 1985 og har i dag 60 supermarkeder på Fyn og i Jylland – fra små lokale butikker i landsbyerne til store butikker med egen slagter og bager i byerne. I 2027 åbner vi de første butikker i København. Vi er omkring 2.300 medarbejdere, og mere end halvdelen er unge og studerende på deltid, som kombinerer jobbet med gymnasiet eller studiet. For mange er Fynbo det første job, og vi bruger meget tid på oplæring. Flere af vores butikschefer startede selv som flaskedrenge eller kassemedarbejdere. Vi køber så meget som muligt fra fynske og jyske leverandører – grøntsager, æg, mejeriprodukter og øl – og hver butik har frihed til at tage lokale varer ind. Hovedkontoret og lageret ligger i Odense.